Resep Risoles Isi Daging Ayam Sayur Sederhana
Kalian suka
risol /
risoles? Daripada beli, mending buat sendiri aja, bisa kreasi sendiri :D
 |
| Risoles Isi Ayam Sayur Sederhana |
Bahan Kulit Risoles :
- 4 butir telur
- 200 gr tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 75 gr mentega/margarin, lelehkan
- 1 sdt garam
Bahan Isi Risoles:
- 100 gr daging ayam giling
- 100 gr buncis, iris-iris tipis
- 150 gr wortel, potong korek api
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 4 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ¼ sdt gula pasir
Bahan pelapis :
- 150 gr tepung roti
- 3 butir telur, kocok rata
Cara Membuat Risoles Isi Ayam Sayur Sederhana:
- Membuat Bahan isi : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis, aduk sampai layu. Bumbui garam, merica dan gula, aduk sampai matang. Sisihkan.
- Membuat Bahan kulit : aduk semua bahan kulit sampai rata. Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket yang sudah diolesi margarin/ minyak goreng.
- Sendokkan bahan isi ke kulit lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Lalu gulung sambil dipadatkan.
- Celupkan risoles ke telur kocok, angkat lalu gulingkan ke atas tepung roti.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Sajikan dengan cabe rawit atau sambal sauce.
