Resep Wajik Manis Legit
Makanan tradisional
wajik ini sangat enak, manis :D
 |
| Wajik Manis |
Bahan Wajik Manis:
- 500 gr ketan putih rendam dlm air selama 2 jam
- 300 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 6 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Wajik Manis Legit:
- Rendam beras ketan selama 2 jam.
- Kukus beras ketan dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang, angkat.
- Jerang 200 ml air hingga mendidih, masukkan ketan, aduk hingga air habis meresap kedalam ketan, angkat.
- Jerang santan, gula merah, gula pasir, daun jeruk dan daun pandan, hingga mendidih dan kental. Masukkan ketan kukus, masak hingga santan habis terserap ketan dan agak kering. Angkat.
- Tuang dalam loyang, ratakan sambil agak ditekan. Dinginkan. Potong- potong sesuai selera. Sajikan.
